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| FIBREGUM™使用方便，适用于大多数食品及其加工生产工艺 |
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FIBREGUM™使用方便，适用于大多数食品及其加工生产工艺。
首先，FIBREGUM™易于处理：流动性好，不易吸潮，可溶性高。
当然，FIBREGUM™无味、无臭，不产生粘口感，从而更好的保证了产品品质。当添加量达到几个百分点的水平时也不会改变终产品的流变性，质地或口感，可以广泛应用于各类型的食品中。
最后，FIBREGUM™可以在产品加工过程和整个货架期内保持完好的营养特性。 |
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| FIBREGUM™的高溶解性 |
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作为一种粉末状态的产品，FIBREGUM™在冷水或热水中的溶解性都很高，可以达到相当高的浓度（43-48% v/v）。不需任何预混工序，易于分散。可以直接溶解于高浓度溶液中。与其他同类产品相比，可以更有效的节省时间、能源和成本。
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| FIBREGUM™的高耐酸性 |
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| 有良好的耐酸性，在低pH的体系中非常稳定。即使在经过高温处理之后，您也可以在终产品中得到与最初添加量相同的纤维量。因此，很适合于用在长货架期的酸性产品中，比如饮料和主剂。 |
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最初纤维量 |
37°C贮存三个月后 |
室温贮存三个月后 |
| 纤维含量 (%) |
3.0 |
3.0 |
3.0 |
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在添加3%FIBREGUM™的果汁中纤维含量的稳定性测试
（AOAC 985.29），果汁 pH：3.2
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| FIBREGUM™的低粘度 |
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尽管FIBREGUM™为大分子量（超过200000道尔顿）物质，但将它添加到溶液中时只会提供很少的粘度（粘度<1000cp，浓度40%，25℃）。
这是由于它所具有的多支链结构，使分子高度密集。结果就是，溶液的低粘度使FIBREGUM™可以在浓度高达40%的条件下制备，即使大量使用也不会受到产品的流变性的限制。 |
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| FIBREGUM™ 对热处理稳定 |
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FIBREGUM™ 的热耐受性很强，适用于面粉糕饼、糖果等。同时，它不会被酵母发酵，很适合焙烤产品。在经过加工及在整个产品货架期间，它的营养特性都不会有任何损失。 |
